百香果的名字来源于其植株。不过，无论其果实是那么的诱人，或其花朵是多么的艳丽，其在传教士们心中都是神圣圣洁的象征。据说，百香果花朵的10个花瓣象征着耶稣的10位忠诚的信徒（除皮特和犹大之外的10位信徒），三个花柱象征十字架上的三颗铁钉，而五个花粉囊代表着耶稣升天时身上的五处伤痕，还有那一圈圈的花丝则组成了耶稣头顶上的花冠。

　　酒之魂：味如其名的百香果味

　　不过，我们也没有必要继续深度得解读这种珍稀的果实，只需要记住与它的植株一样透着丰富内涵的名字就可以。百香果既有紫色也有黄色，含有丰富的维生素C，因此其口感极为脆爽活泼，这一特点与猕猴桃和醋栗一样，它们都经常出现在葡萄酒中。

　　黑皮诺和一些颜色较淡的红葡萄酒往往会伴有一抹百香果的味道，其可以令这些酒的口感极其优美。而白葡萄酒中，百香果味常出现在长相思葡萄酒中，这种味道与其他的风味夹杂在一起，伴随着其脆爽的酸度，令长相思葡萄酒如其名字般令人向往。的确如此，葡萄酒中的百香果味，如同亲口品尝百香果一样，浓郁而脆爽，一下子充盈你的整个口腔，征服你的每一个味蕾。

　　1、酒名：Henschke Louis Semillon, Eden Valley, Australia

　　酒之魂：味如其名的百香果味

　　参考译名：翰斯科刘易斯赛美蓉干白葡萄酒

　　推荐理由：本款酒以翰斯科酒庄第四代传人路易斯·E·翰斯科命名，采用伊顿谷的赛美蓉酿造而成。该酒颜色淡黄泛绿，充满柑橘和丁香的甜蜜花香，酒体活泼，口感劲爽，果味浓郁多汁，结构复杂，有层次，余味持久。

　　2、酒名：Casas del Bosque Gran Reserva Sauvignon Blanc, Casablanca Valley, Chile

　　酒之魂：味如其名的百香果味

　　参考译名：卡萨伯斯克珍藏长相思干白葡萄酒

　　推荐理由：卡萨伯斯克酒庄曾是2010年上海世博会智利馆酒的提供商。该款珍藏长相思充满了桃子、杏子和百香果味，口感脆爽刺激，余味中还伴有矿物气息。

　　3、酒名：Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc, Santa Ynez Valley, USA

　　酒之魂：味如其名的百香果味

　　参考译名：星巷长相思干白葡萄酒

　　推荐理由：该款来自加州星巷酒庄的长相思干白果香浓郁，既有柠檬味，也有桃子、杏子和百香果的味道，口感脆爽活泼，是一款典型的长相思葡萄酒。